不銹鋼板材為了保證各類不銹鋼板的屈服強度、抗拉強度、伸長率和硬度等力學性能符合要求，鋼板交貨前必須經過退火、固溶處理、時效處理等熱處理。 　
不銹鋼板材的耐腐蝕性主要取決于它的合金成分（鉻、鎳、鈦、硅、鋁、猛、等）和內部的組織結構，起主要作用的是鉻元素。鉻具有很高的化學穩定性，能在鋼表面形成鈍化膜，使金屬與外界隔離開來，保護鋼板不被氧化，增加鋼板的抗腐蝕能力。鈍化膜破壞后，抗腐蝕性就下降。鋼板（包括帶鋼）的分類：
1、按厚度分類
（1）薄板（2）中板（3）厚板（4）特厚板
2、按生產方法分類
（1）熱軋鋼板（2）冷軋鋼板